Mr Sushi, del Grupo Grameco, viene ejecutando su plan de expansión a nivel nacional y en el 2025 tratará de consolidar su nueva imagen en todas sus tiendas. Además de aterrizar a dos nuevas ciudades y la posibilidad de ingresar a una famosa calle de Miraflores.

César Taboada, gerente general del grupo Seven Seas –división de restaurantes del Grupo Grameco– indicó que, a la fecha, cuentan con 27 puntos de ventas a nivel nacional. De los cuales, 21 están en Lima y el resto en provincia.

En detalle, tiene un restaurante puerta a calle en Cusco, tres locales en Arequipa (dos en patios de comida y una en puerta a calle) y un local en Ica y Chiclayo. Además, cuentan con dos dark kitchen destinados al delivery.

Así, este año abrieron el restaurante de Chiclayo y uno cerca a la Villa Militar Matellini en Chorrillos. También, lanzaron un food truck en la zona de Asia, cerca la estación Primax.

Mr. Sushi al 2025

Los planes para el siguiente año de Mr. Sushi es abrir una tienda –arrancando el verano– en el patio de comida del Real Plaza en Piura. También, abrirán un restaurante de cinco tenedores dentro de un casino en Ica.

Asimismo, vienen explorando abrir dos locales más en Lima y uno en Trujillo. “Queremos entrar a los formatos de centros comerciales, en los cuales todavía no estamos”, adelantó el ejecutivo. Taboada indicó que podría ser en La Molina.

Además, analizan la posibilidad de abrir un restaurante en el mercado San Ramón, ubicado en la conocida Calle de las Pizzas en Miraflores. “El mercado está pasando por un relanzamiento o renovación de sus instalaciones, y es allí donde estará nuestra marca”, indicó.

Taboada adelantó que para el próximo año esperan replicar el caso de éxito de la tienda de Mr. Sushi en la Universidad de Lima en otras instituciones educativas. “Estamos en conversaciones con dos universidades privadas en la capital para que podamos estar en el campus”, afirmó.

El objetivo de la marca de comida japonesa es llegar a 35 tiendas en el 2025.