Planea renovar las 11 habitaciones que aún quedan por modificar en el hotel Colca Lodge en el 2027. Están buscando terrenos para despliegue de marcas gastronómicas en Lima y otras ciudades. Sin embargo, existencia de dos regímenes tributarios limita avance.

Pachamama Gourmet, el holding gastronómico del Grupo 

Inca -que agrupa marcas como Ekeko, La Catalina, Calletano y Tristán -; y Colca Lodge, el brazo hotelero del grupo en el valle del Colca, transitan el año con crecimiento. Sin embargo, la compañía mantiene en espera su expansión desde Arequipa a otras ciudades hasta que haya una definición tributaria en el sector de restaurantes.

Renzo Morante, gerente general de Pachamama Gourmet y Colca Lodge, indicó que Colca Lodge registró una ocupación promedio de 68% al cierre de septiembre. Con octubre en temporada alta, la empresa estima terminar el año entre 72% y 75%, un nivel cercano al del 2019.