Al ser Perú la sede de los XVIII Juegos Panamericanos y Sextos Juegos Parapanamericanos Lima 2019, el país va a recibir a más de 50,000 visitantes extranjeros. Ello permitirá que la gastronomía peruana tenga un movimiento económico de hasta US$ 75 millones, estimó la Cámara de Comercio de Lima.

“Esta cifra se desprende de los US$ 250 millones que generará este evento, donde estimamos que el 30% pertenecería a las ventas que generará nuestra gastronomía”, indicó el presidente del Sector de Gastronomía de la CCL, Jorge Penny.

Explicó que el aporte se dará por la llegada de deportistas profesionales, delegaciones, familiares, fanáticos y peruanos que estarán en este evento, lo que impulsará la facturación de los restaurantes de comida criolla o fusión (en especial los chifas).

Según cifras actuales, un turista promedio que visita el Perú hasta entre US$ 50 y US$ 100 diarios degustando nuestra gastronomía. Esta cifra podría incrementarse hasta en 20% y alcanzaría un ticket promedio de US$ 120 diarios, dijo el representante gremial.

Recordemos que los XVIII Juegos Panamericanos y los Sextos Juegos Parapanamericanos Lima 2019 se realizarán del 26 de Julio al 11 de Agosto.