Embarcadero 41 ha decidido no abrir nuevos locales en el Perú este año, pero sí incrementará su presencia en el exterior. En Florida, Estados Unidos, planea abrir dos nuevos locales, que se sumarán a los tres que ya posee en ese estado, señala el gerente de Marketing de la cadena, Jorge Wong.

Uno de los restaurantes en el mercado estadounidense empezará a operar en julio y el otro en diciembre. Además, la marca apunta a instalarse en Europa.

Su punto de partida sería españa y luego buscaría llegar a otros países del Viejo Continente.“este año, o a más tardar el próximo, abriremos un local en españa; estamos evaluando si será en Madrid o en Barcelona”, indicó.

Tanto los restaurantes de Florida como el de España se abrirían bajo la modalidad de joint venture, es decir, la empresa compartirá los proyectos y riesgos con socios locales.