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Franquicia gastronómica especializada en comida criolla y del mar, con la base de preparación de sus salsas con el ají mirasol, el cual da nombre al Restaurant. Es un restaurant que brinda el acogedor ambiente familiar, con una carta que sorprende con el uso de insumos criollos en platos marinos, brinda una atención personalizada en un ambiente relajante que te recuerda el mar. Actualmente tiene dos formatos de inversión: cevichería/restaurante y barra marina.
En el mercado
Tiempo de Recuperación
Inversión Total
Inversión Total Barra Marina
| Experiencia en el Mercado | desde 2010 |
| País de Origen | Perú |
| Años en Franquicias | desde 2018 |
| Locales Propios | 1 |
| Locales Franquiciados | 0 |
| Formatos de Negocio | Restaurantes y barra cevichera |
| Canon de Entrada | desde US$ 10,000 |
| Inversión total aproximada | desde US$ 700 a 1000 por mt2 |
| Regalías | 5% sobre las ventas |
| Fee de Publicidad | 3% sobre las ventas |
| Tiempo de Recuperación | 17 meses |
| Duración del Contrato | 5 años |
| Área aproximada | desde 30 mt2 |
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